Anda menyeret. Kepalamu terasa berkabut. Mungkin Anda sesak napas saat menaiki tangga. Kedengarannya seperti kelelahan, tapi mungkin sesuatu yang lebih sederhana dan lebih biologis. Anda mungkin menderita anemia defisiensi besi.
Ini bukan hanya soal “kelemahan”. Sekitar satu dari lima wanita usia subur mengalami masalah ini. Akan lebih sulit jika Anda vegetarian atau vegan, atau jika Anda mengalami menstruasi yang berat.
Inilah kenyataannya: Wanita pramenopause membutuhkan 18 miligram zat besi setiap hari. Banyak dari kita yang mengonsumsi 10 miligram atau kurang.
“Bagi kebanyakan wanita, hal ini tidak menjadi masalah kecuali Anda kehilangan zat besi secara berlebihan saat menstruasi, kehamilan, atau saluran pencernaan,” kata Dr. Craig Kitchens, profesor kedokteran di Universitas Florida.
Bayangkan zat besi sebagai truk pengantar oksigen ke tubuh Anda. Ini membawa oksigen ke jaringan Anda, termasuk otak Anda. Ketika kadar zat besi turun, tubuh Anda kekurangan oksigen. Hasilnya? Kelelahan. Hilang ingatan. Konsentrasi yang buruk. Apati. Anda merasa tidak fokus di tempat kerja.
Tanda-tanda lainnya bersifat fisik. Pisahkan kuku. Tangan dan kaki dingin. Kaki gelisah. Zat besi juga merupakan kunci untuk sistem kekebalan tubuh Anda dan untuk memproses vitamin B. Tanpanya, darah Anda akan lesu. Anda terkena setiap flu yang menyebar di sekitar kantor.
Anemia Defisiensi Besi Dijelaskan
Ada perbedaan antara kekurangan zat besi dan anemia. Seorang wanita yang kekurangan zat besi hanya mempunyai cukup zat besi untuk menjaga kesehatannya. Seorang wanita yang mengalami anemia tidak mempunyai cukup uang untuk memenuhi kebutuhan tubuhnya yang sebenarnya.
Apa yang menyebabkan penurunan tersebut? Itu tidak selalu tentang diet. Ini mungkin kekurangan vitamin B atau asam folat. Ini bisa menjadi maag. Wasir. Pendarahan internal tidak dapat Anda lihat.
Jika simpanan besi Anda benar-benar habis, jalan kembalinya masih panjang. Diperlukan waktu berminggu-minggu hingga 6-12 bulan untuk memulihkannya, tergantung tingkat keparahannya.
Jika Anda memulai suplemen dan tidak merasa lebih baik setelah sebulan, beri tahu dokter Anda. Namun jangan berhenti meminumnya hanya karena Anda merasa sedikit lebih baik. Konsistensi itu penting.
Sheldon Saul Hendler, salah satu penulis PDR Guide to Nutritional Supplements, sependapat. “Jika hal ini memakan waktu lebih dari tiga bulan,” katanya, “mungkin ada penyebab mendasar yang lebih serius.”
Anda tidak dapat menebak jalan menuju diagnosis. Anda memerlukan tes darah. Dokter melihat serum ferritin, serum besi, dan kapasitas pengikatan besi total. Mereka melakukan referensi silang terhadap pasien yang memiliki kadar hemoglobin, hematokrit, MCV, dan MCH.
Jika angka-angka tersebut rendah, maka itu adalah anemia defisiensi besi. Jika feritin saja rendah, bisa jadi itu anemia atau penyakit kronis. Dalam hal ini, Dapur biasanya meresepkan besi sulfat.
Sisi Gelap Suplemen Zat Besi
Tidak semua orang setuju bahwa besi sulfat adalah jawabannya.
Dr Robert Rowan, seorang praktisi keluarga di Anchorage, Alaska, memperingatkan bahwa hal itu dapat merusak perut Anda. Efek samping yang umum termasuk tinja berwarna hitam, diare, sembelit, kembung, dan kehilangan nafsu makan.
Rowan juga menunjukkan risiko yang lebih gelap. Zat besi tambahan dapat menghasilkan radikal bebas. Ini adalah produk sampingan beracun dari penggunaan oksigen yang menyerang dan merusak sel-sel otak. Seiring waktu, hal ini dapat mempercepat hilangnya memori dan penurunan kognitif.
Zat besi hadir dalam dua bentuk: heme dan non-heme.
* Besi heme merupakan 40% zat besi yang terdapat pada daging, unggas, dan ikan. Ini menyerap dengan baik.
* zat besi non-heme membentuk 60% jaringan hewan lainnya dan semua zat besi yang terdapat pada tumbuhan, buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Ini menyerap dengan buruk.
Rowan berpendapat bahwa obat pembuat darah yang dijual bebas yang terbuat dari bentuk non-heme alami “jauh lebih aman, lebih mudah diserap, dan saya melihat hasil yang sangat baik hanya dalam waktu 30 hari tetapi umumnya dalam beberapa bulan.”
Lalu ada Dr Stephen Sinatra, ahli jantung di Manchester, Connecticut. Dia menyukai vitamin dan mineral. Tapi besi? Dia bilang tidak. Kecuali dalam kasus yang parah.
Sinatra menghubungkan kelebihan zat besi dengan penyakit jantung. Bagi pasien yang rendah, ia menganjurkan makanan terlebih dahulu. Kismis organik. Jus pangkas. Lebih banyak daging. Anggur merah. Untuk vegetarian, campuran jejak.
“Kehilangan zat besi sangat menyembuhkan jantung,” kata Sinatra.
Mengapa zat besi yang tinggi buruk bagi jantung? Sebuah penelitian terhadap 1.900 pria paruh baya di Finlandia menemukan bahwa kadar zat besi yang tinggi menempati urutan kedua setelah merokok sebagai penyebab serangan jantung. Pesannya jelas: Jangan menggunakan setrika kecuali benar-benar diperlukan.
Zat besi yang tinggi bersifat racun. Para ahli memperingatkan agar tidak menggunakan suplemen untuk mengobati apa pun selain anemia defisiensi besi yang didiagnosis. Hal ini terutama berlaku bagi penderita hemokromatosis.
Hemokromatosis adalah kelainan keturunan dimana usus menyerap terlalu banyak zat besi. Hingga 1 juta orang di AS mungkin menderita penyakit ini, atau penyakit yang disebut hemosiderosis.
Penderitanya berisiko lebih tinggi terkena diabetes, kanker, penyakit jantung, sirosis hati, dan infeksi tertentu.
“Ada anggapan bahwa darah yang kekurangan zat besi membutuhkan zat besi…tapi kita belajar bahwa suplemen zat besi juga memiliki sisi gelap,” Hendler memperingatkan.
“(Besi) dapat merusak sel dan organ, termasuk hati, jantung, dan otak.”
Eugene Weinberg, profesor emeritus mikrobiologi di Universitas Indiana, membahasnya lebih jauh. Terlalu banyak zat besi bisa mengancam jiwa.
“Baik sel kanker maupun organisme menular membutuhkan zat besi dari inangnya untuk tumbuh,” kata Weinberg. Dia telah mempelajarinya selama tiga puluh tahun.
Beri mereka zat besi, dan Anda mengatasi masalahnya.
Mendapatkan Jenis Besi yang Tepat
Jadi, bagaimana Anda mendapatkan cukup makanan tanpa meracuni diri sendiri?
Jawabannya terletak pada variasinya, bukan pil. Jika Anda tidak menderita anemia, fokuslah pada penyerapan.
Vitamin C membantu tubuh Anda menyerap zat besi non-heme. Makan jeruk dengan bayam Anda. Minumlah jus jeruk dengan oatmeal Anda.
Hindari kalsium bersamaan dengan makanan kaya zat besi Anda. Kalsium menghalangi penyerapan.
Jika Anda makan daging, Anda mendapatkan zat besi heme, yang mudah diserap oleh tubuh Anda. Jika Anda berbasis tanaman, Anda harus bersikap strategis. Pasangkan lentil dengan paprika. Tambahkan biji bunga matahari ke salad Anda.
Dengarkan tubuh Anda. Kelelahan adalah sebuah sinyal. Namun obatnya tidak selalu berupa botol suplemen. Terkadang ini adalah diet yang lebih baik. Terkadang itu adalah pemeriksaan. Terkadang Anda hanya menyadari bahwa Anda melakukan terlalu banyak hal, dan bukan hanya kekurangan mineral.
Mulailah dengan tes darah. Cari tahu apakah Anda sebenarnya kekurangan. Kemudian putuskan.
Mengapa Strategi Besi Anda Mungkin Cacat
Mendapatkan jumlah zat besi yang tepat bukan hanya tentang meminum pil. Ini tentang kimia. Dan biasanya, meja makan Anda adalah satu-satunya laboratorium yang Anda butuhkan.
Pertama, berhenti memperlakukan sumber zat besi sebagai kategori yang dapat dipertukarkan. Ada zat besi heme dan zat besi non-heme. Membingungkan mereka menyebabkan kelelahan, bukan kebugaran.
Besi heme berasal dari hewan. Ini mudah diserap. Jika Anda mencari sumber yang ampuh, carilah hati, kerang, salmon, tiram, dan sarden. Ini bukan hanya makanan super yang trendi. Mereka adalah mesin efisiensi biologis.
Besi non-heme berasal dari tumbuhan. Di sinilah kebanyakan wanita tersandung. Anda mungkin makan bayam. Anda mungkin makan lentil. Namun tanpa bantuan, tubuh Anda akan mengabaikan sebagian besar zat besi tersebut.
Inilah perbaikannya. Pasangkan zat besi nabati Anda dengan vitamin C. Peras jus jeruk di atas bayam. Makan stroberi dengan oat Anda. Asam membuka kunci mineral. Tanpanya, Anda memakan kotoran.
Apa yang Menghalangi Penyerapan
Anda mungkin mengonsumsi suplemen. Anda mungkin mengonsumsi makanan yang “sehat”. Namun jika Anda minum teh saat makan, Anda hanya membuang-buang waktu. Teh mengandung tanin. Mereka mengikat besi. Mereka berhenti menyerap dingin.
Antasida melakukan hal yang sama. Begitu juga dengan mengonsumsi zat besi dengan tahu atau produk kedelai jika Anda sensitif. Antibiotik tetrasiklin juga mengganggu. Jangan gabungkan ini dengan rutinitas zat besi Anda.
Jika Anda mengalami sembelit atau diare akibat suplemen, jangan berhenti begitu saja. Ganti merek. Cobalah bentuk lain. Ambillah dengan makanan. Perut Anda perlu waktu untuk menyesuaikan diri, atau formula yang lebih lembut mungkin bisa berhasil.
Hubungan B-12 dan Asam Folat
Besi tidak bekerja sendirian. Ini membutuhkan mitra. Vitamin B-12 dan asam folat sangat penting untuk produksi sel darah merah.
Di mana Anda menemukan B-12? Hati sapi adalah yang kelas berat. kerang. tiram. ikan tuna. Produk susu seperti susu, yogurt, keju. telur. Jika Anda seorang vegan, Anda harus bersikap strategis. Suplementasi seringkali diperlukan karena sumber nabati tidak secara alami mengandung B-12.
Asam folat berbeda. Setiap wanita, hamil atau tidak, harus mengonsumsi 400 mikrogram setiap hari. Hal ini tidak dapat dinegosiasikan untuk kesehatan seluler.
Sumber yang bagus ada dimana-mana. Asparagus. Kacang polong. Kacang merah. Jus jeruk. Ini adalah tambahan sederhana. Mereka tidak perlu berbelanja ke toko khusus. Tukar saja keripiknya dengan apel. Minumlah jusnya. Makan kacangnya.
Sumber Zat Besi Non-Heme yang Sudah Anda Miliki
Jika Anda menghindari produk hewani, atau hanya ingin lebih banyak variasi, fokuslah pada sumber non-heme. Jumlahnya melimpah.
Lihatlah oat. Kedelai. Sayuran berdaun hijau seperti brokoli dan bayam. telur. Kismis hitam. Ikan. Buah-buahan kering seperti buah ara dan aprikot. Gila. Sereal sarapan yang diperkaya. Bahkan coklat pun mengandung zat besi.
Item khusus yang harus diprioritaskan: almond. Alpukat. bit. Molase tali hitam. Ragi bir. Tanggal. Kacang ginjal dan lima. Lentil. Persik. pir. Dedak padi dan gandum. Biji wijen.
Ini bukan tentang satu makanan ajaib. Ini tentang campurannya.
