Ingatkah saat makanan hanya berarti kebahagiaan dan nol kalori? Resep ini adalah itu. Warnanya oranye, vanila, dan pada dasarnya pelukan lembut. Ibuku biasa membuatnya. Saya tidak ingat persis mengapa hal itu berhasil, atau apakah saya melewatkan usia delapan tahun lagi. Apakah itu penting? Tidak. Rasanya seperti es krim cair dan saya tidak peduli.
Bahan-Bahannya
Ini sangat sederhana. Hanya lima hal. Itu saja.
- Krim keju. Penuh lemak. Suhu kamar. Rendah lemak membuatnya kendur, bahkan berlendir. Lewati jebakan diet, itu tidak sepadan.
- Bulu Marshmallow. Stoples kecil berukuran 7oz. Jet-Puffed biasanya berhasil.
- Satu Jeruk. Anda membutuhkan jus dan kulitnya. Semangat itu penting. Waktu yang besar. Gunakan microplane, parut minyak cerah itu dari kulitnya. Di situlah cita rasa sebenarnya hidup.
- Vanila. Ekstrak baik-baik saja. Pasta kacang lebih cantik. Tidak banyak berubah.
- Garam. Sejumput. Untuk membangunkan semuanya.
Cara Membuatnya
Masukkan krim keju lunak dan bulu marshmallow ke dalam mangkuk. Kalahkan mereka bersama-sama. Hanya sampai tidak lagi terlihat seperti dua bahan yang saling bertikai. Halus dan halus adalah tujuannya.
Lalu, keajaiban. Tambahkan kulit jeruk segar itu. Mungkin satu sendok teh untuk memulai? Rasakan itu. Hidungmu memberi tahumu lebih dari sekadar sendokmu di sini. Tambahkan dua sendok makan jus jeruk segar. Sedikit vanilla. Sejumput garam itu.
Campur lagi. Selesai?
Ya, serius. Itu membutuhkan waktu lima menit. Jika Anda menghabiskan lebih dari sepuluh, Anda melakukan kesalahan.
Jangan gunakan jus jeruk kemasan jika Anda bisa membantu. Rasanya datar. Tapi jangan ambil semangat segar karena risikonya bagi Anda—itulah senjata rahasianya.
Apa yang Harus Dicelupkan?
Jelas sekali, buah. Stroberi adalah yang klasik. Apel bisa digunakan jika rasanya cukup asam. Potongan nanas adalah kekacauan yang manis dalam cara yang terbaik.
Tapi inilah kebenaran yang tidak diberitahukan siapa pun kepada Anda. Saus ini elit dengan karbohidrat. Nilla Wafer. Kerupuk Graham. Kerenyahannya memotong lemak manis. Itu tidak sehat. Ia tidak ingin menjadi sehat.
Simpan dalam toples bertutup. Kulkas saja. Jangan membekukannya; reruntuhan tekstur terjadi dengan cepat. Itu berlangsung selama sekitar empat hari, memberi atau menerima. Jika terlalu lama didiamkan, aduk kembali. Ini mungkin terpisah sedikit? Bukan masalah besar.
Bisakah kamu maju? Ya. Biarkan hingga dua puluh empat jam. Sebenarnya menjadi lebih baik ketika diistirahatkan. Biarkan rasa berbicara satu sama lain sebentar.
Mengapa Ini Berhasil
Biaya pembuatannya sekitar lima dolar. Rasanya seperti lima belas. Ini adalah kenyamanan nostalgia dalam mangkuk. Sederhana sebenarnya bukanlah kata yang kotor. Artinya, Anda tidak perlu berdiri di depan meja sambil mengaduk selama satu jam sementara teman Anda mendapatkan camilan dingin.
Jadi, parutlah jeruk. Kocok sedikit krim keju. Makanlah dengan wafer jika Anda ingin hidup dalam bahaya.
Nostalgianya sangat terasa di gigitan pertama. Mungkin terlalu sulit? Bagaimanapun, itu sepadan.
