Erinnern Sie sich noch an die Zeit, als Essen nur Glück und null Kalorien bedeutete? Dieses Rezept ist das. Es ist Orange, Vanille und im Grunde eine cremige Umarmung. Meine Mutter hat es früher gemacht. Ich weiß nicht mehr genau, warum es damals funktionierte oder ob ich es einfach wieder verpasst habe, acht Jahre alt zu werden. Ist es wichtig? Nein. Es schmeckt wie ein flüssiges Creamsicle und das ist mir egal.
Die Zutaten
Es ist erschreckend einfach. Nur fünf Dinge. Das ist es.
- Frischkäse. Vollfett. Raumtemperatur. Wenig Fett macht es locker, sogar schleimig. Überspringen Sie die Diätfalle, es lohnt sich nicht.
- Marshmallow-Flaum. Das kleine 7-Unzen-Glas. Jet-Puffed funktioniert normalerweise.
- Eine Orange. Sie benötigen sowohl den Saft als auch die Haut. Lebensfreude ist wichtig. Große Zeit. Benutzen Sie einen Mikrohobel und reiben Sie das helle Öl von der Schale. Hier lebt der eigentliche Geschmack.
- Vanille. Der Extrakt ist in Ordnung. Bohnenpaste ist schöner. Ändert sich nicht viel.
- Salz. Eine Prise. Um alles aufzuwecken.
Wie man es macht
Geben Sie den weichen Frischkäse und die Marshmallowflocken in eine Schüssel. Schlage sie zusammen. Nur so lange, bis es nicht mehr wie zwei verfeindete Zutaten aussieht. Glatt und fluffig ist das Ziel.
Dann die Magie. Fügen Sie die frische Orangenschale hinzu. Vielleicht ein Teelöffel für den Anfang? Probieren Sie es. Ihre Nase verrät Ihnen hier mehr als Ihr Löffel. Fügen Sie zwei Esslöffel frischen Orangensaft hinzu. Ein kleiner Schuss Vanille. Diese Prise Salz.
Mischen Sie es erneut. Erledigt?
Ja, im Ernst. Das dauert fünf Minuten. Wenn Sie mehr als zehn ausgegeben haben, haben Sie etwas falsch gemacht.
Verwenden Sie, wenn möglich, keinen Orangensaft aus Flaschen. Es schmeckt flach. Aber verzichten Sie auf eigene Gefahr auf die frische Würze – das ist die Geheimwaffe.
Was tun?
Offensichtlich Obst. Erdbeeren sind der Klassiker. Äpfel funktionieren, wenn sie säuerlich genug sind. Ananasstücke sind süßes Chaos im besten Sinne.
Aber hier ist die Wahrheit, die Ihnen niemand sagt. Dieser Dip ist der Spitzenreiter mit Kohlenhydraten. Nilla Wafers. Graham Cracker. Durch das Knuspern wird das süße Fett zerteilt. Es ist nicht gesund. Es will nicht gesund sein.
Bewahren Sie es in einem Glas mit Deckel auf. Nur der Kühlschrank. Frieren Sie es nicht ein; Texturruinen passieren schnell. Es ist ungefähr vier Tage haltbar, mehr oder weniger. Wenn es zu lange dort bleibt, rühren Sie es einfach wieder zusammen. Es könnte sich leicht trennen? Keine große Sache.
Schaffst du es weiter? Ja. Lassen Sie es bis zu vierundzwanzig Stunden ruhen. Es wird tatsächlich besser, wenn es ruht. Lassen Sie die Aromen eine Weile miteinander sprechen.
Warum es funktioniert
Die Herstellung kostet etwa fünf Dollar. Schmeckt wie fünfzehn. Es ist nostalgischer Komfort in einer Schüssel. „Einfach“ ist wirklich kein Schimpfwort. Das bedeutet, dass Sie nicht eine Stunde lang an der Theke stehen und mixen müssen, während Ihre Freunde kalte Snacks bekommen.
Also reiben Sie eine Orange. Etwas Frischkäse aufschlagen. Iss es auf einer Waffel, wenn du gefährlich leben willst.
Schon beim ersten Bissen schlägt die Nostalgie zu. Vielleicht zu hart? Es lohnt sich auf jeden Fall.
