Anda ingin makan malam di meja dengan cepat. Anda ingin rasanya seperti makanan yang menenangkan. Namun Anda tidak punya waktu berjam-jam untuk memotong sayuran atau memantau proses memasak dengan api kecil. Sandwich daging sapi dan keju ini adalah jawabannya. Ini sederhana. Ini cepat. Dan itu berhasil setiap saat.
Rahasianya terletak pada majelis. Anda tidak sedang membangun struktur berlapis yang rumit di sini. Anda menciptakan kantong rasa. Daging giling menyediakan substansinya. Keju menambah regangan. Sayuran membawa kerenyahan. Semuanya menyatu dalam satu panci. Kemudian dibungkus dan dipanggang. Hasilnya adalah roti hangat dengan daging gurih di dalamnya. Tidak perlu repot.
Daftar Belanja
Sebelum Anda mulai memasak, pastikan Anda memiliki barang-barang ini. Daftar bahannya pendek. Hal ini membuat toko kelontong berjalan cepat.
- 400g daging giling: Pekerjaan tanpa lemak atau biasa. Pastikan saja itu mentah dan siap dimasak.
- 2-3 paprika hijau: Ini menambah warna dan sedikit rasa manis.
- 2 bawang bombay kering: Bawang kuning atau putih boleh saja. Mereka memberikan rasa dasar.
- 200g keju Kashar parut: Jika Anda tidak dapat menemukan Kashar, mozzarella atau cheddar bisa digunakan. Anda membutuhkan sesuatu yang meleleh dengan baik.
- 2 baguette: Roti ala Prancis. Itu harus cukup kokoh untuk menampung isinya.
- Minyak zaitun: Untuk menggoreng daging.
- Garam dan lada hitam: Bumbu dasar.
Proses Memasak
Mulailah dengan wajan. Letakkan di atas kompor. Kecilkan api menjadi sedang-besar. Anda ingin wajannya panas sebelum ada yang menyentuhnya. Tambahkan sedikit minyak zaitun. Biarkan berkilau. Ini mencegah lengket dan menambah rasa.
Sekarang, tambahkan daging giling. Hancurkan saat dimasak. Anda mencari potongan kecoklatan. Jangan terburu-buru. Kalau dagingnya pucat, rasanya hambar. Tunggu sampai matang sepenuhnya.
Saat daging sapi berwarna kecoklatan, siapkan sayuran Anda. Iris bawang bombay dan paprika. Jaga agar potongannya tetap tebal. Anda tidak ingin sayuran lembek. Anda ingin tekstur.
Setelah daging matang, dorong ke satu sisi wajan. Tambahkan bawang bombay. Masak hingga empuk. Lalu tambahkan paprika. Biarkan semuanya matang bersama selama satu atau dua menit. Panas dari wajan akan melembutkan kerenyahan mentah sayuran.
Inilah triknya. Dorong seluruh campuran ke satu sisi panci. Oleskan keju parut langsung di atas daging dan sayuran panas. Jangan mengaduknya dulu. Biarkan sisa panas melelehkan keju. Anda ingin lapisan lengket di atasnya.
Perakitan dan Pemanggangan Terakhir
Langkah ini mengubah segalanya. Anda tidak hanya memasukkan isian dingin ke dalam roti hangat. Anda memanggang semuanya.
Ambil separuh adonan daging keju. Tempatkan di dalam setengah baguette. Lakukan hal yang sama dengan separuh lainnya. Bersikaplah murah hati. Jangan berhemat pada isiannya.
Sekarang sampai pada pembungkusnya. Hal ini tidak dapat dinegosiasikan. Bungkus setiap sandwich terlebih dahulu dengan kertas roti. Lalu bungkus dengan alumunium foil. Foil mengunci uap. Perkamen mencegah kertas timah menempel pada roti.
Tempatkan bundel yang sudah dibungkus di atas loyang. Masukkan ke dalam oven sebelumnya
