De kop zegt dat het de taco’s zijn die ik elke week maak. Of misschien zijn het gewoon de taco’s die ik maak als ik weiger te koken. Eerlijk gezegd is het hetzelfde.
Trader Joe’s is naar mijn mening de beste supermarkt om te bezoeken als je op zoek bent naar snelle, gemakkelijke dineropties
Ik leun hard op ze. Diepvriesproducten, kant-en-klare kits, dingen waarvoor geen hersenkracht nodig is. Als de honger toeslaat en de motivatie niet, ga ik daarheen. Mijn rotatie is solide, maar onlangs heb ik een winnaar gevonden. Het is een taco. Er worden slechts drie ingrediënten gebruikt.
Ze zijn goed. Beter dan goed. Ze zijn smaakvol vullend en nemen ongeveer tien minuten van je leven in beslag. Dat is het doel, nietwaar?
De logica
Het is eenvoudig omdat het efficiënt is. Eén item doet het halve werk. De Elote Chopped Salad Kit doet hier zwaar werk. Het is de saus. Het zijn de groenten. Het is het knelpunt. Het vlees is voorgekruid, dus dat hoeft niet. De tortilla’s zijn kant-en-klaar.
Het varkensvlees is de sleutel. Trader Joe’s verkoopt Knoflookvarkensvlees zonder been dat al hartig is. Geen marineren. Geen wachten. Je verwarmt het. Je eet het. De saladekit zorgt voor de rest. Cotija-kaas. Maïsbrood brokkelt af. Een romig-pittige dressing. Plus een mix van groenten: kool, sla, wortels, boerenkool. Het klinkt rommelig. Dat is het niet.
Het smaakt naar elote-maïs zonder de wachttijd bij de straatkraam.
De methode
Het is moeilijk om het te verpesten.
- Verwarm het varkensvlees. Volg de instructies van de tas.
- Verwarm de Maïstortilla’s. Doe dit terwijl het varkensvlees klaar is.
- Bouw. Leg het vlees op de tortilla. Pak een flinke handvol van de salademix.
Sprenkel die kaasachtige dressing erover. Gooi de meegeleverde queso-kruimels erbovenop. Voeg de knapperige maïsstukjes toe als je ze nog over hebt na het eten van de rest van het pakket.
Klaar.
Je kunt het varkensvlees ruilen als je een hekel hebt aan varkensvlees. Gebruik de voorgekruide kip. Of rundvlees. Hetzelfde proces. Verschillende eiwitten. Het resultaat is een snel diner met nauwelijks gerechten.
De schade
Laten we het over de prijs hebben. Omdat dat is waarom we dit doen.
De Elote Chopped Salad Kit kost $ 3,99 voor twaalf ons. De Maïstortilla’s kosten $ 2,99 voor zestien ons. Het varkensvlees? $ 6,49 per pond.
Het is niet gratis. Maar het is ook geen restauranteten. Het is handig eten.
Ik denk dat ik het vraag: wat zijn jouw maaltijden met twee ingrediënten? Zeg eens. Of niet. Ik ben bezig met het eten van mijn taco.
Meld u aan voor De wekelijkse kassa als u meer boodschappennieuws wilt. Het staat nu in je e-mail. Waarschijnlijk.
Meer liefde uit The KITCHN
