Od lat miłośnicy makaronów polegają na odmianach pszenicy ze względu na ich konsystencję i smak. Teraz włoska marka Felicia wprowadza na półki amerykańskich sklepów swój organiczny makaron penne z czerwoną soczewicą, oferując wysokiej jakości, bezglutenową alternatywę, która pokocha nawet sceptycy. Makaron ten, dostępny wcześniej wyłącznie we Włoszech, został niedawno rozszerzony na wybranych sprzedawców detalicznych, takich jak Eataly i Costco, stanowiąc nową opcję dla tych, którzy szukają zdrowszego lub przyjaznego dla alergików makaronu.
Dlaczego to jest ważne
Wzrost popytu na produkty bezglutenowe odzwierciedla rosnącą świadomość potrzeb i preferencji żywieniowych. Podczas gdy wiele makaronów na bazie roślin strączkowych ma papkowatą konsystencję, penne Felicji zaskakująco dobrze zachowuje swój kształt dzięki prostej, ale skutecznej formule jednoskładnikowej: organicznej czerwonej soczewicy. Jest to istotne, ponieważ rozwiązuje powszechny problem konsumentów, którzy chcą makaronu zachowującego się jak tradycyjny makaron pszenny, bez utraty tekstury.
Jak to wygląda w porównaniu
W przeciwieństwie do innych past fasolowych, które rozpadają się pod gęstymi sosami, penne Felicji zachowuje sprężystą, al dente konsystencję. Najważniejsze jest, aby dokładnie przestrzegać instrukcji gotowania, aby uniknąć rozgotowania makaronu. Rezultatem jest makaron, który może sprostać obfitemu bolończykowi lub bogatemu ragu grzybowemu, nie zamieniając się w lepki bałagan.
Pasta ma również subtelny orzechowy smak, który uzupełnia różnorodne sosy, nie przytłaczając ich. Dzięki temu jest wystarczająco uniwersalny, zarówno do prostych dań z marynaty, jak i złożonych, warstwowych kreacji. Chociaż po schłodzeniu może lekko się sklejać, najlepiej spożywać go na gorąco, aby cieszyć się pełną teksturą.
Gdzie kupić
Organiczny makaron penne z czerwoną soczewicą Felicia jest obecnie dostępny w pudełkach 250 gramów (8,8 uncji) za około 5 dolarów w Eataly i luzem w Costco. To sprawia, że jest to opłacalna opcja w porównaniu do innych specjalistycznych bezglutenowych smarowideł.
„Penne Felicji ma taki sam kształt jak te zrobione z mąki o wysokiej zawartości glutenu.”
Ten cytat podkreśla kluczową zaletę makaronu: zapewnia znajome wrażenia z makaronu bezglutenowego.
Wniosek
Pojawienie się makaronu penne z czerwoną soczewicą Felicia w Stanach Zjednoczonych to wygrana zarówno dla konsumentów bezglutenowych, jak i ogólnie miłośników makaronów. Jego zdolność wytrzymywania gęstych sosów, utrzymywania sprężystej konsystencji i zapewniania subtelnego smaku sprawia, że wyróżnia się na rynku makaronów na bazie roślin strączkowych. Ten produkt udowadnia, że rezygnacja z glutenu nie musi oznaczać rezygnacji z jakości i smaku.
