Questa ricetta offre il sapore di un espresso Martini in una semplice torta al cioccolato in una ciotola. È più veloce e meno impegnativo della cottura tradizionale: perfetto per chiunque desideri un dessert straordinario senza sforzo.
Perché questa torta funziona
La combinazione di cioccolato e caffè è un classico per un motivo. Il caffè approfondisce il sapore del cioccolato, rendendolo più ricco e soddisfacente. L’uso di una miscela in scatola semplifica il processo, mentre il liquore al caffè lo eleva oltre l’ordinario. Il risultato? Una torta al cioccolato per adulti che sembra e ha il sapore di una panetteria.
Ingredienti chiave e loro impatto
- Preparato per torta al cioccolato : la base per una cottura rapida, che garantisce risultati costanti. Scegli un mix da 13,25 o 15,25 once per una consistenza ottimale.
- Espresso istantaneo in polvere : aggiunge un tocco amaro che si abbina al cioccolato, esaltandone la complessità.
- Liquore al caffè (Kahlúa) : infonde alla torta il caratteristico sapore dell’espresso martini. Può essere omesso per una versione analcolica.
- Crema pesante : crea una copertura leggera di panna montata al profumo di caffè. L’uso della panna fredda è essenziale per le punte rigide.
Semplici passi verso il successo
- Unisci gli ingredienti : sbatti il composto per torta, l’espresso in polvere, il latte, l’olio, il liquore e le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Questo metodo a una ciotola riduce al minimo la pulizia.
- Cuocere e raffreddare : versare in una padella preparata da 9×13 pollici e cuocere per 25-30 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di glassare.
- Monta e decora : sbatti la panna con lo zucchero a velo, la polvere di caffè espresso e la vaniglia fino a formare picchi rigidi. Distribuire sulla torta raffreddata e guarnire con chicchi di caffè espresso o scaglie di cioccolato ricoperti di cioccolato.
Ripartizione nutrizionale (per porzione, basata su 18 porzioni)
- Calorie: 292
- Grassi: 20,1 g (25,7%)
- Carboidrati: 24,9 g (8,5%)
- Proteine: 4,0 g (3,4%)
Dettagli completi della ricetta
Resa: 16-20 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti:
Per la Torta:
* 1 scatola di preparato per torta al cioccolato (13,25 o 15,25 once).
2 cucchiaini di caffè solubile in polvere
* 1 cucchiaino e ½ di latte in polvere al malto (facoltativo)
¾ tazza di latte intero
½ tazza di olio vegetale/di canola
* ¼ tazza di liquore al caffè (Kahlúa)
* 4 uova grandi
Per la copertura:
* 1 tazza e ½ di panna fredda
* 1 cucchiaio di zucchero a velo, più altro a piacere
* 1 cucchiaino di caffè solubile in polvere
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
* Chicchi di caffè espresso ricoperti di cioccolato o scaglie di cioccolato (facoltativo)
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C. Spruzzare una padella da 9×13 pollici con spray da cucina e rivestire con carta pergamena.
- Sbattere la miscela per torta, l’espresso in polvere e il latte al malto in polvere (se utilizzato) in una ciotola. Aggiungere il latte, l’olio, il liquore e le uova; frullare fino a che liscio.
- Versare nella teglia e cuocere per 25-30 minuti finché il tester non esce pulito. Lasciare raffreddare completamente.
- Montare la panna, lo zucchero a velo, l’espresso in polvere e la vaniglia fino a formare picchi rigidi. Assaggiare e regolare la dolcezza.
- Spalmare la panna montata sulla torta raffreddata e guarnire se lo si desidera. Tagliare in 16-20 pezzi.
Questa torta offre un’opzione dessert veloce ma elegante che bilancia perfettamente la praticità con un sapore impressionante. È un piacere garantito per il pubblico che offre gusto e semplicità.
