Biji chia adalah makanan bergizi tinggi yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam rutinitas pagi Anda. Ahli diet terdaftar Lisa Moskovitz menyoroti biji chia sebagai tambahan sarapan terbaik karena profil nutrisinya yang mengesankan, termasuk serat, magnesium, vitamin B, zat besi, dan protein. Benih kecil ini dipanen dari tanaman Salvia hispanica, anggota keluarga mint, dan menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan.
Mengapa Biji Chia Penting
Pola makan modern sering kali kekurangan serat, yang merupakan komponen penting untuk kesehatan pencernaan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Biji chia menyediakan hampir 10 gram serat per porsi dua hingga tiga sendok makan, memenuhi sekitar sepertiga dari asupan harian yang direkomendasikan. Kandungan serat yang tinggi ini membantu pencernaan, mencegah sembelit, dan mengurangi risiko kondisi kesehatan serius seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker tertentu.
Selain serat, biji chia juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang dikenal karena perannya dalam menjaga kesehatan otak dan jantung serta mengurangi peradangan. Ini menjadikannya tambahan yang berharga untuk sarapan apa pun.
Cara Mudah Memasukkan Chia Seeds
Biji chia sangat serbaguna. Mereka bisa ditaburkan ke dalam yogurt, oatmeal, atau bahkan kopi. Untuk pilihan praktis dibawa pulang, rendam dalam susu (susu, almond, atau oat) semalaman untuk menghasilkan konsistensi seperti puding. Mereka juga cocok dengan roti panggang alpukat, telur, atau makanan pokok sarapan lainnya.
Moskovitz menekankan pendekatan praktis: “Berhentilah mengkhawatirkan apa yang harus dihilangkan dan pikirkan saja apa yang bisa kita tambahkan.” Tambahan kecil yang kaya nutrisi seperti biji chia, kacang-kacangan, atau buah dapat meningkatkan kualitas sarapan Anda secara signifikan tanpa mengorbankan kenikmatannya.
Pada akhirnya, memasukkan biji chia ke dalam sarapan Anda adalah cara sederhana namun efektif untuk meningkatkan asupan nutrisi dan mendukung kesehatan jangka panjang.
