Le jus de canneberge est souvent associé à la santé des voies urinaires, mais ses bienfaits vont bien au-delà de la simple prévention des infections urinaires. Les diététistes professionnels confirment que ce jus de fruit, lorsqu’il est consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée, offre une combinaison unique d’antioxydants et de polyphénols qui soutiennent la santé intestinale, réduisent l’inflammation et améliorent même l’élasticité de la peau.
Santé des voies urinaires : le bénéfice classique
Le jus de canneberge est surtout connu pour sa capacité à prévenir les infections des voies urinaires (IVU). Les proanthocyanidines (PAC), présentes dans les canneberges, arrêtent E. coli d’adhérer à la paroi de la vessie. Bien que les recherches soient en cours, l’effet anti-adhérence est bien établi.
Santé bucco-dentaire : au-delà des infections urinaires
Des études récentes montrent que les PAC inhibent également la croissance des agents pathogènes buccaux et des bactéries de la plaque dentaire. Une étude de 2024 dans Current Developments in Nutrition a révélé que le jus de canneberge à 100 % empêchait la repousse de la plaque dentaire chez les enfants et les adultes. Cependant, les cocktails de jus de canneberge sucrés peuvent augmenter le risque de carie en raison de leur teneur élevée en sucre.
Santé intestinale : nourrir le microbiome
Le jus de canneberge favorise la santé intestinale en empêchant la croissance de bactéries nocives. Les fibres et les antioxydants nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques, favorisant ainsi un microbiome équilibré.
Santé cardiaque : circulation améliorée
De petites études indiquent que le jus ou la poudre de canneberge faible en calories améliore la fonction des vaisseaux sanguins et abaisse légèrement la tension artérielle diastolique. Cet effet est attribué aux polyphénols antioxydants qui protègent les parois des vaisseaux sanguins. Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires.
Santé de la peau : élasticité améliorée
Un essai clinique randomisé mené dans Nutrients a montré que les femmes buvant une boisson à la canneberge pendant six semaines ont constaté une amélioration de l’élasticité et de la douceur de leur peau, ainsi qu’une meilleure protection contre les UV. Les puissants antioxydants de la canneberge réduisent le stress oxydatif, prévenant ainsi les dommages cellulaires.
Boost du système immunitaire : la puissance de la vitamine C
Le jus de canneberge est riche en vitamine C, qui soutient la fonction immunitaire. Une revue de 2020 dans Frontiers in Immunology confirme cet avantage, bien que le jus de canneberge ne soit pas une panacée contre les infections.
Santé vaginale : soutien potentiel du microbiome
Des recherches préliminaires suggèrent que le jus de canneberge pourrait améliorer le microbiome vaginal chez les personnes atteintes de dysbiose (déséquilibre microbien). Ce domaine nécessite cependant une étude plus approfondie.
La modération est la clé : La plupart des diététistes recommandent de ne pas consommer plus d’une tasse de jus de canneberge pur non sucré par jour. De grandes quantités peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux et la canneberge peut interagir avec des anticoagulants comme la warfarine.
Choisissez judicieusement : Optez pour du jus à 100 % sans sucre ajouté. Le jus de canneberge non sucré est acidulé mais peut être mélangé à de l’eau gazeuse pour un goût plus savoureux.
En fin de compte, l’incorporation de jus de canneberge dans votre alimentation peut offrir plusieurs avantages pour la santé, de la prévention des infections urinaires à l’amélioration de l’élasticité de la peau. C’est un moyen naturel de favoriser le bien-être général lorsqu’il est consommé de manière responsable.
