El jugo de arándano a menudo se asocia con la salud del tracto urinario, pero sus beneficios van mucho más allá de la simple prevención de las infecciones urinarias. Los dietistas registrados confirman que este jugo de fruta, cuando se consume como parte de una dieta equilibrada, ofrece una combinación única de antioxidantes y polifenoles que favorecen la salud intestinal, reducen la inflamación e incluso mejoran la elasticidad de la piel.
Salud del tracto urinario: el beneficio clásico
El jugo de arándano es mejor conocido por su capacidad para prevenir infecciones del tracto urinario (ITU). Proantocianidinas (PAC), que se encuentran en los arándanos, detienen E. coli se adhieran a la pared de la vejiga. Si bien se están realizando investigaciones, el efecto antiadherente está bien establecido.
Salud bucal: más allá de la ITU
Estudios recientes muestran que los PAC también inhiben el crecimiento de patógenos orales y bacterias de la placa dental. Un estudio de 2024 en Current Developments in Nutrition encontró que el jugo de arándano 100 por ciento prevenía el nuevo crecimiento de placa tanto en niños como en adultos. Sin embargo, los cócteles de jugo de arándano endulzados pueden aumentar el riesgo de caries debido al alto contenido de azúcar.
Salud intestinal: nutrir el microbioma
El jugo de arándano favorece un intestino sano al prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. La fibra y los antioxidantes alimentan las bacterias intestinales beneficiosas y promueven un microbioma equilibrado.
Salud del corazón: circulación mejorada
Pequeños estudios indican que el jugo o el polvo de arándano bajo en calorías mejora la función de los vasos sanguíneos y reduce ligeramente la presión arterial diastólica. Este efecto se atribuye a los polifenoles antioxidantes que protegen el revestimiento de los vasos sanguíneos. Aún se necesita más investigación.
Salud de la piel: elasticidad mejorada
Un ensayo clínico aleatorizado en Nutrients demostró que las mujeres que bebieron una bebida de arándano durante seis semanas experimentaron una mejor elasticidad y suavidad de la piel, con una mejor protección contra los rayos UV. Los potentes antioxidantes del arándano reducen el estrés oxidativo, previniendo el daño celular.
Refuerzo del sistema inmunológico: poder de vitamina C
El jugo de arándano es rico en vitamina C, que favorece la función inmunológica. Una revisión de 2020 en Frontiers in Immunology confirma este beneficio, aunque el jugo de arándano no es una panacea para las infecciones.
Salud vaginal: posible apoyo al microbioma
La investigación preliminar sugiere que el jugo de arándano puede mejorar el microbioma vaginal en personas con disbiosis (desequilibrio microbiano). Sin embargo, esta área requiere más estudio.
La moderación es clave: La mayoría de los dietistas recomiendan no más de una taza de jugo de arándano puro sin azúcar al día. Grandes cantidades pueden causar malestar gastrointestinal y el arándano puede interactuar con anticoagulantes como la warfarina.
Elige sabiamente: Opta por jugo 100 por ciento sin azúcar agregada. El jugo de arándano sin azúcar es ácido, pero se puede mezclar con agua con gas para obtener un sabor más sabroso.
En última instancia, incorporar jugo de arándano a su dieta puede ofrecer varios beneficios para la salud, desde la prevención de infecciones urinarias hasta una mejor elasticidad de la piel. Es una forma natural de apoyar el bienestar general cuando se consume de manera responsable.
