Viele Familien verschieben Reisen, und manchmal ist die Verzögerung genau das, was nötig ist. Eine kürzlich vor der Pandemie geplante Reise der Familie Sprouted Kitchen in den Yosemite-Nationalpark wurde nach Monaten angespannter Routine zu einem dringend benötigten Neustart. Das Fazit ist einfach: Manchmal ist es die beste Lösung, einfach rauszukommen.
Autocamp: Glamping für das echte Leben
Die Familie übernachtete im Autocamp Yosemite, einem luxuriösen Airstream-Resort 45 Minuten vom Parkeingang entfernt. Der Reiz des Resorts liegt auf der Hand: Es ist auf Komfort ausgelegt. Da es im Camp keine Autos gibt, können sich die Kinder sicher bewegen – ein großes Plus. Bei dem Erlebnis ging es nicht nur um die Landschaft (obwohl Yosemite atemberaubend ist); Es ging darum, aus dem alltäglichen Chaos auszubrechen. Die Kinder waren begeistert und die Eltern freuten sich über die Pause.
Die barrierefreie Suite bot ausreichend Platz für eine vierköpfige Familie, wobei eine Veranda für zusätzlichen Komfort sorgte. Bei zukünftigen Besuchen bietet die Wahl eines Airstream-Anhängers weiter oben am Hügel möglicherweise eine bessere Aussicht und mehr Platz. Aufgrund des Mangels an nahegelegenen Annehmlichkeiten in Midpines ist eine vorausschauende Planung unerlässlich. Ein Yosemite-Parkpass ist nicht verhandelbar und das Essensangebot in der Gegend ist begrenzt. Die Familie machte zwar einen Abstecher zum Bass Lake, um etwas Zeit im Schwimmbad zu verbringen, aber der eigentliche Reiz war die Fahrt nach Yosemite selbst.
Der Ernährungsplan: Einfach gehalten
Vergessen Sie aufwändiges Camp-Kochen. Die Sprouted Kitchen-Familie konzentrierte sich auf einfache Mahlzeiten. Auf der Speisekarte standen Kaffee, Pfannkuchen (aus einer vorgemischten Trockenmischung), Eier, Würstchen, Joghurt, Müsli, Beeren, Sandwiches, Streichkäse, Chips, Studentenfutter, Obst, gebackene Süßkartoffeln mit Chili, Hotdogs und eine gut sortierte Bar. Das Rezept für die trockene Pfannkuchenmischung ist einfach:
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse schnell kochende Haferflocken
- 3 EL Leinmehl oder Kleie
- 1 EL Chiasamen (optional)
- 4 EL Rohrzucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- Prise Muskatnuss (optional)
- 1/2 TL Salz
Trockene Zutaten vermischen, aufbewahren und Eier mit Buttermilch oder einem Ersatz, Öl/Butter, aufschlagen, dann die Mischung unterheben, bis sie sich gerade vermischt hat. In einer Pfanne etwa 2 Minuten pro Seite braten. Serviert mit Joghurt, Beeren und Müsli.
Das Fazit
Yosemite und Autocamp bieten einen praktischen Zufluchtsort für Familien. Der Komfort eines vorgerüsteten Anhängers reduziert den Vorbereitungs- und Aufräumaufwand, sodass sich die Kosten insbesondere bei kleinen Kindern lohnen. Bei der Erfahrung geht es nicht um Perfektion; Es geht um eine Abkehr vom Gewöhnlichen. Für Eltern, die eine Pause brauchen, und Kinder, die Platz zum Herumstreifen brauchen, ist dieser Ausflug genau das Richtige.
