Міні-овочеві самоси Trader Joe стали несподіванкою сезонного продукту для багатьох домашніх кухарів. За ціною всього 3,99 доларів за коробку 8 унцій, ці заморожені закуски — це не просто зручна закуска, вони є основою для напрочуд легкої та ситної запіканки на сніданок. Рецепт набув популярності завдяки простоті приготування, збалансованості смаків і контрастності текстур.
Зручна перевага Frozen
Традиційні самоси – це індійські закуски, що складаються з гострого фаршу з картоплі, цибулі та горошку, укладених у листкове тісто. Зазвичай їх смажать у фритюрі до хрусткої скоринки, але версія Трейдера Джо чудово печеться. Головне – поєднання текстур і смаків: хрустке тісто, пікантна начинка та вершковий шар з яєць і сиру.
Запіканку готують, викладаючи самосу в змащену маслом форму для запікання, посипаючи тертим сиром і заливаючи простою яєчною сумішшю. Випікайте від 35 до 40 хвилин, потім ненадовго обсмажте під грилем, щоб створити цілісну страву з чіткими шарами тіста, гострою картоплею, плавленим сиром і яйцями. У результаті ви отримаєте запіканку, яку ви можете нарізати і насолоджуватися зміною смаку та текстури з кожним укусом.
Рівень нагріву та поради щодо приготування
Відрегулювати вогонь легко: виключіть перець чилі для м’якого смаку, використовуйте очищені халапеньо для помірного вогню або додайте цілий тайський перець для справжнього смаку. Рецепт рекомендує попередньо розігріти духовку до 160°C і втиснути тертий чеддер у стінки форми для випікання хрусткої скоринки.
Для більш швидкого приготування перед складанням самоси злегка розморозьте при кімнатній температурі. Ви навіть можете приготувати запіканку напередодні, щільно накривши її кришкою та охолодивши, а потім запекти вранці лише 25 хвилин. Торговець Джо також продає курячі самоси, що робить цей рецепт адаптованим для любителів м’яса.
Короткий опис рецепта
- Розігрійте духовку до 160°C. Змастіть маслом форму для випікання діаметром 20-23 см і притисніть до стінок тертий чеддер.
- Помістіть два пакетики міні-овочевих самос Trader Joe’s у сковороду начинкою вгору. Посипати сиром. Злегка розморозити.
- Шість яєць збийте з сіллю і молоком, за бажанням додавши дрібно нарізаний перець чилі. Полийте самосу, переконавшись, що яєчна суміш заповнює всі проміжки.
- Посипте ще сиром. Випікайте від 35 до 40 хвилин, потім обсмажуйте протягом двох хвилин, щоб верх підрум’янився. Перед подачею охолодіть 10 хвилин.
Цей рецепт демонструє, наскільки доступними можуть бути світові смаки з простими недорогими інгредієнтами. Використання замороженої самоси перетворює традиційну закуску на легку, але смачну страву.
Популярність цієї запіканки свідчить про зростаючу тенденцію до зручності без шкоди смаку. Це доказ того, що заморожені продукти можуть бути не просто швидкою їжею: вони можуть бути будівельним матеріалом для творчого, смачного приготування.
